Zwischen Jacobi und Hammer Park, in der Caspar-Voght-Straße, liegt die beschauliche Dat Backhus Filiale. Wenn in den beiden Parks in nächster Zeit weniger Menschen flanieren, könnte das an dem neuen Design des Cafés liegen. Hier findet man sich in Zukunft ein – bei Franzbrötchen und heißem Kaffee.
Das Konzept stammt von der Berner Ladenbau GmbH & Co.KG, die die Ladenfläche komplett ausnutzt und alles untergebracht hat, ohne die Räumlichkeit vollzustellen und ungemütlich zu machen. Warme Sonnenstrahlen lassen sich gemütlich vorm Backhus tanken. Wenn sich die schöne Hansestadt von ihrer norddeutschen Seite zeigt und es regnet lässt, findet man im hellen Interieur einen Platz. Hier begrüßt die Gäste eine Fliesenkombination aus Vanity und Six, die ein entspanntes Ambiente erzeugt und dabei interessant bleibt.
Die glänzenden Wandfliesen aus der Vanity Kollektion sorgen durch den Krakeele-Effekt für einen exklusiven Look. Die dezenten Risse unter der Glasur lassen jede Fliese wie ein Unikat erscheinen. Ein versteckter Gruß aus der Vergangenheit, denn die Fliesen in Anthrazit und Weiß erinnern an die Backstuben alter Tage und spiegeln die Tradition wieder, für die Dat Backhus steht. Die Farbkombination aus schwarz, weiß und grau der sechseckigen Designfliese Six lockert hingegen den Thekenbereich des kleinen Cafés auf und zeigen, dass Tradition und Innovation sich nicht ausschließen.
Hamburg-Mitte hat einen neuen Platz fürs Verweilen, in einem anregenden Design.
